蔬食與健康系列講座(3)

講題

簡單吃,更健康

講師

吳毓玲 營養師(台灣素食營養學會)
江美雲 師 姊(環保生活實踐家、零廚餘料理達人)                                   

課程簡介

您是三餐老是在外的「外食族」嗎?
現代人常因為工作忙碌,捨棄了自己下廚料理的時間。
我們往往追求快速方便,卻疏忽了選擇的代價。
在課程中,將與您分享我們自己料理的經驗,在生活中如何善用電鍋。
友善健康的飲食,不但美味,還可兼具環保零廚餘的觀念。
芹菜的葉子可以拿來做成素香餅,製作莎莎醬去掉的蕃茄皮可以熬煮高湯,還有更多簡單易學的食譜分享,歡迎來聆聽~

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文章整理翻譯:講座

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官網:www.twvns.org

台灣素食營養學會簡介
國內少數由醫學角度探討素食的非營利團體。集結各大醫院、大學…等多位有志推廣素食的醫療人員、專家學者,透過講座、食譜、文章,與民眾分享正確的素食營養知識。