涼拌豆腐

食材

  • 嫩豆腐
  • 醬油 (帶甜味的醬油會比較好吃)
  • 小麥胚芽粉 (未顯示於圖中)

作法

於嫩豆腐上淋上一匙的醬油

上面撒上小麥胚芽粉就可以享用 

想要增加風味,也可以另外撒上海苔絲與白芝麻,或自己喜歡的素香鬆

輕鬆、快速上菜!


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文章整理翻譯:陳婷鈺營養師  

本文歡迎轉載,請註明出處為「台灣素食營養學會」。
官網:www.twvns.org

台灣素食營養學會簡介
國內少數由醫學角度探討素食的非營利團體。集結各大醫院、大學…等多位有志推廣素食的醫療人員、專家學者,透過講座、食譜、文章,與民眾分享正確的素食營養知識。

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