關於植物性飲食對人體的影響，多來自國外的資料。
「慈濟醫院」與「台灣素食營養學會」合作多年，致力於幫助人們以植物性飲食改善健康。
期待透過更多人體研究，了解國人採取植物性飲食的健康狀況。
如果您是在乎環保、愛護動物、支持植物性飲食的營養師，趕快加入我們吧！