卡爾·路易士，為1991年的世界冠軍賽。
美國田徑運動員，在4屆奧運會中獲得過9枚金牌，
2000年被國際田聯評選為20世紀最偉大的田徑運動員。
其主要從事項目：短跑和跳遠。

六次獲得世界鐵人三項比賽的冠軍大衛·史考特 （Dave Scott）
是唯一超過兩次獲得世界鐵人三項賽冠軍的運動員，而且訓練過程完全吃素！

普林斯·菲爾德，素食者，是美國職棒大聯盟球員，
目前效力德州遊騎兵，守備位置是一壘手。
其父親Cecil Fielder，曾效力底特律老虎。

素食的羅伯特·巴里許，前美國NBA籃球運動員。
身高七呎一寸，體重二百五十磅，擔任中鋒，
在1976至1997年間先後為金州勇士隊、波士頓塞爾提克隊、
夏洛特黃蜂隊及芝加哥公牛隊，效力長達二十一賽季。

瑪蒂娜·娜拉提洛娃，生於捷克斯洛伐克首都布拉格，
已退役的捷克裔美國籍女子網球運動員，網球史上的女子GOAT之一，單打最高世界排名第一，
18座大滿貫單打桂冠，含創紀錄的溫網女單9度封后，國際網球名人堂成員。
重點是，她吃素！