<食材>

椰奶、咖哩粉、黑胡椒、南瓜、毛豆、菜豆、
白芝麻、南薑檸檬葉、調味(二砂、醬油等)

<作法>

1. 南薑切片、檸檬葉切絲，南瓜、毛豆、菜豆蒸熟備用
2. 以南薑、檸檬葉、咖哩粉爆香，再加入椰奶翻炒
3. 放入南瓜、毛豆、菜豆、水、糖、醬油、胡椒煮至入味
4. 盛盤後擺上秋葵，裝飾完成！